＜蔵元HPより＞

能登杜氏四天王の筆頭と称され、1968年から土井酒造場の杜氏を30年に亘って務めた故・波瀬正吉翁（1932年～2009年）。今でこそ杜氏の名を冠した製品は珍しくありませんが、実はこの「開運 大吟醸 伝 波瀬正吉」こそが、杜氏の名を冠した初めてのお酒だと言われています。

波瀬杜氏亡き後、長くその薫陶を受け技術を受け継いだ榛葉杜氏を中心に、若き蔵人たちが土井酒造場の酒造りの伝統を守っています。

＜商品仕様＞

◇品　目　：日本酒
◇内容量　：720ml
◇原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
◇使用米　：山田錦
◇精米歩合：麹米40、掛米35％
◇使用酵母：静岡酵母
◇日本酒度：+4
◇酸度　　：
◇ALC度数：17-18度
◇製造者　：株式会社土井酒造場（静岡県掛川市）
◇保存方法：要冷蔵

●お酒は２０歳になってから。
●妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。