＜藤井酒造ＨＰより＞

地元・竹原の恵みが詰まった特別な一本

竹原育ちの「八反錦」を使用し、2022年から取り組みを始めた試験醸造酒の第2弾です。酵母無添加の生酛造りによって、米・麹・水、さらには微生物まですべて竹原産という「オール竹原」のお酒に仕上がっています。

竹原ならではの豊かな味わい

八反錦の主産地に比べ、竹原は平均気温が高く日照時間が長い土地柄。その特徴が生かされ、ふくよかな旨味が広がる豊潤な味わいに仕上がりました。

一度火入れを施した後、瓶のまま約1年間定温貯蔵庫で熟成。冷酒として爽やかに楽しむのはもちろん、燗酒にすると深い旨味がさらに引き立ち、寒い冬にぴったりの一本です。

2024年度より竹原八反錦は「別格品 -八反錦-」に使用するため、このスペックでの販売は今回限りとなります。地元の風土が育む特別なお酒を、この機会にぜひお楽しみください。

＜商品情報＞

〇商品名 ：龍勢 竹原八反錦 2023試験醸造酒

□品　目　：日本酒

□内容量　：720ml

□原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

□使用米　：竹原産「八反錦100%」使用

□精米歩合：６０％

□造り　　：生もと仕込み

□酵母　　：無添加

□日本酒度：

□酸度　　：

□ALC度数：1６度

□製造者　：藤井酒造株式会社（広島県竹原市）

□醸造年度：２０２３BY

□保存方法：冷暗所

●お酒は２０歳になってから。

●妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。