＜藤井酒造ＨＰより＞

この度１月１日に発生した令和6年能登半島地震で被災した酒蔵支援として「#能登の酒を止めるな！」を合言葉に、藤井酒造でも共同醸造に参画させていただきました。

藤井酒造は、輪島市にある日吉酒造店との共同醸造を行い、日吉酒造店監修のもとオリジナルの酒質の再現を目的としたオリジナルレシピの『能登輪島 おれの酒』と、共同で酒質設計から企画した今回限りのコラボレーション酒『おれの酒 × 夜の帝王』の2本セットを販売することとなりました。

≪商品詳細≫

1本目：純米酒「おれの酒」オリジナルレシピ

日吉酒造店の純米酒「おれの酒」のレシピを忠実に再現することを目的としたお酒。

原料米・酵母・麹菌など可能な限り、オリジナルの原材料を採用し「おれの酒」の味わいを目指しました。

2本目：「おれの酒 ✕ 夜の帝王」コラボレーション酒

日吉酒造店と藤井酒造との共同醸造酒。

広島県産の八反錦を原料米に、藤井酒造のアイデンティティである生酛酒母を採用。

酵母と麹菌、仕込み配合などは日吉酒造店の「おれの酒」のレシピを採用した今回限りの特別限定酒です。協会1401号が持つ、穏やかで軽やかな味わいと生酛の深みが融合された味わいを目指しました。

720ml × 2本セット 4,400円(税込)

＜商品情報＞

【１本目】

〇商品名 ：能登輪島「おれの酒」　オリジナルレシピ再原酒

□品　目　：日本酒

□内容量　：720ml

□原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

□使用米　：石川県産「五百万石」100%

□精米歩合：６０％

□酵母　　：非公開

□日本酒度：非公開

□酸度　　：非公開

□ALC度数：1５度

□販売者　：日吉酒造店（石川県輪島市）

□製造者　：藤井酒造株式会社（広島県竹原市）

□醸造年度：２０２３BY

□保存方法：冷蔵庫に保管

【２本目】

〇商品名 ：能登輪島「おれの酒 ＃ 夜の帝王」　コラボレーション醸造酒

□品　目　：日本酒

□内容量　：720ml

□原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

□使用米　：広島県産「八反錦」100%

□精米歩合：６０％

□酵母　　：非公開

□日本酒度：非公開

□酸度　　：非公開

□ALC度数：1５度

□販売者　：日吉酒造店（石川県輪島市）

□製造者　：藤井酒造株式会社（広島県竹原市）

□醸造年度：２０２３BY

□保存方法：冷蔵庫に保管

●お酒は２０歳になってから。

●妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。