▼蔵元ＨＰより

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＜蔵生原酒について＞

新年明けて一番最初にしぼった酒で、純米吟醸酒の中で最初にしぼられる酒でもあります。

広島県産の「八反35号」を使用し醸され、まったく加熱処理をしていないこの「蔵生原酒」は、きめ細かく清楚な中に力強さをあわせもつ味わいが特徴。

正月が明け、鏡開きの頃の蔵出しをするので、正月気分から日常に生活リズムが戻る中で、その味わいと香りを食事とともに楽しんでいただきたいお酒。

＜蔵生原酒の特徴＞

一. ポン酢と相性が良い食中酒

一. 冷酒や常温で美味しい酒質設計

＜酒造好適米：八反35号について＞

八反35 号は、広島県を古くから代表する品種の酒造好適米。在来種であった幻の米「八反草」の系譜を受け継ぎ、「八反10 号」と「秀峰」の交配によって生まれました。八反錦よりも柔らかく、精米時に砕けてしまうこともありますが、吸水は良好で溶けやすいです。きめ細かい透明感のある味わいと艶のある香りで、口当たりの良い、なめらかで淡麗な酒に仕上がるのが特徴です。

▼商品仕様

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◇品　目　：日本酒

◇内容量　：720ml

◇原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）

◇使用米　：広島県産「八反35号」100%

◇精米歩合：60%

◇製　法　：生酛仕込み

◇酵　母　：無添加

◇日本酒度：+2

◇ALC度数：17度

◇醸造年度：202２BY

◇製造者　：藤井酒造株式会社（広島県竹原市）

◇保存方法：要冷蔵

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●お酒は２０歳になってから。

●妊娠中、授乳期の飲酒はお控えください。